[잇츠허니!]
인퓨즈드허니 #1. 바닐라 허니
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바닐라 허니 270g


인퓨즈드 허니 / 바닐라 허니

Infused Honey / Vanilla Honey 


베이스허니 : 라벤더 허니의 베이스 꿀은 잇츠허니!가 전국을 돌아다니며 찾은 최고의 꿀을 사용합니다.

인퓨즈드 : 잇츠허니!의 허니소믈리에 이재훈이 ‘스페셜티 허니-바’에서 개발한 제품입니다.







마다가스카르산 바닐라빈과 로우허니의 조화는 매우 감동적이고 특별합니다.

잇츠허니! 소믈리에들이 찾은 베이스 허니에 최고급 마다가스카르산 바닐라빈을 인퓨징 하였습니다.

꿀 본연의 꽃 향기와 단맛에 바닐라빈의 향을 충실하게 녹여냈습니다.

바닐라빈이 통째로 담구어져 있어, 시간이 지날수록 향은 더욱 강렬해지고 바닐라 캐비어라 부르는

바닐라 씨앗이 꿀 안에 가득 떠다니는 것을 볼 수 있습니다.

바닐라 캐비어가 골고루 섞이도록 제품을 잘 흔든 후 사용하면 더 향이 잘 퍼집니다.

뾰족한 캡이 달린 용기에 담아 음식에 뿌리거나 쉽게 짜드실 수 있도록 만들었습니다.




IT’S HONEY!가 운영하는 허니 커스텀 스토어  ‘스페셜티허니-바(Specialty Honey-Bar)’에서 연구 개발하고,

공유주방 위쿡에서 제조한 꿀입니다.




‘스페셜티 허니-바(Specialty Honey-Bar)’에서는 허니 소믈리에의 가이드에 따라 다양한 꿀을 맛보고,

주문 즉시 인퓨징하거나 소분하여 원하시는 커스텀 메시지를 라벨링 해드립니다.



잇츠허니!


이 세상 어떤 꿀도 서로 똑같은 맛의 꿀은 없습니다. 자연에서 제대로 만들어지고 전문가가 관여하여 관리 된 꿀은 맛과 향, 색깔 뿐만 아니라 저마다의 이야기가 다릅니다. 맑게 비치는 투명한 노란색부터 짙은 호박색, 불투명한 베이지, 검정에 가까운 갈색까지. 잇츠허니를 통해 국내의 유일한 허니 소믈리에 두 사람이 꿀과 벌 이야기를 풀어나갑니다.









상품 고시정보
식품유형 당류가공품
원산지 대한민국
중량 270g
구성 벌꿀(270g)
원재료 및 함량 벌꿀(국내산) 99.9%, 바닐라빈(마다가스카르) 0.01%
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  • 출고기간 : 평균 1~3일 / 주말, 공휴일 제외
유의사항
  • 12개월 미만의 영아에게 먹이지 마세요.
  • 잘 보관된 꿀은 상하지 않습니다.
  • 최고의 상태로 오래 보존하기 위해서는 물이나 침에 닿지 않게 하세요.
  • 드신 후에는 꼭 뚜겅을 닫아 직사광선을 피해 상온에 보관해주세요.
  • 대부분의 좋은 벌꿀은 결정화되며, 결정화되어도 성상 외의 중요한 특징들은 변하지 않습니다. 꽃의 온도, 물리적인 상태 등의 조건에 따라 결정화의 시간과 특징이 달라질 수 있습니다. 결정화된 꿀은 미지근한 물에 중탕으로 담그면 일부 액상으로 돌아올 수 있지만 결정화된 그대로 드시는 것을 권장합니다.
  • *이 제품은 알류(가금류에 한한다), 우유, 메밀, 땅콩, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 잣, 대두를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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